Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History
Catégorie: Art, Musique et Cinéma, Beaux livres
Auteur: Mintz Sidney W.
Éditeur: Dave McKean, Jan Spiller
Publié: 2018-09-20
Écrivain: MJ DeMarco, Jonathan Maberry
Langue: Vietnamien, Français, Albanais, Hindi, Latin
Format: eBook Kindle, Livre audio
Auteur: Mintz Sidney W.
Éditeur: Dave McKean, Jan Spiller
Publié: 2018-09-20
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Mintz, Sidney W. (1922-2015) - BEROSE - Among his many books, his monograph on the place of sugar in modern history, Sweetness and Power (1985), became a milestone in the anthropology of food, ...
Sidney Mintz: Ehess - Ce que l'histoire apporte à l'anthropologie. Sidney W. Mintz, Sweetness and Power. The Place of Sugar in Modern History, New York, Viking Penguin, 1985.
La face sombre du charbon - À propos : Kuntala Lahiri-Dutt (dir.), The Coal Nation : Histories, Ecologies and Politics of Coal in India, Ashgate
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